古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬瓜排骨湯是一道營養(yǎng)美味的湯品,一般是以冬瓜和排骨作為主要原料制作而成,含有豐富的蛋白質(zhì),維生素,氨基酸,膳食纖維,礦物質(zhì)以及多種微量元素。具有益氣補(bǔ)血,美白養(yǎng)顏,延緩衰老等功效。下面就為大家介紹幾款冬瓜排骨湯的美味食譜。
冬瓜排骨湯
材料:冬瓜400克、排骨200克、生姜1塊;香油1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法
1、排骨洗干凈,放入沸水中汆燙后去血水撈出,瀝干水分。
2、生姜洗凈拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、燉鍋中放入清水,加入排骨、生姜,用大火燒開后,用小火煲40分鐘。
5、待排骨熟透后加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟后,加入精鹽、味精、香油即可。小訣竅冬瓜切成厚片后才不容易燉糊,口感也會(huì)更好。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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