青豆炒肉

主料：青豆 鮮牛肉

輔料：紅辣椒蔥姜蒜、醋 醬油 鹽 料酒 淀粉

制作方法：

1、將牛肉切成小塊，加淀粉、料酒、少許鹽腌制10分鐘。

2、鍋燒熱，加入油，紅辣椒 姜煸香，倒入牛肉塊翻炒，然后放點醋，和醬油。

3、牛肉塊炒至變色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆燜熟。

4、最后快好的時候調(diào)味，加入少許鹽。青豆和牛肉塊都熟后，盛出。