春季甜點 草莓布丁的做法

有些水果生來就是適合女孩子的，比如草莓。除了體型秀氣，口感和香氣也都深得人心。尤其是在如今，草莓大量上市的季節(jié)，牛奶和雞蛋的溫暖細膩攜手草莓的香甜清新，那該是何等的春光明媚？

材料：草莓若干顆，牛奶約100ml，雞蛋1顆。

制作：

1、草莓消毒洗干凈，切成薄片；

2、雞蛋打散打均勻，然后加入一勺蜂蜜；

3、蛋液中分次緩緩倒入牛奶，每次都用筷子攪拌均勻；

4、牛奶蛋液用篩網(wǎng)過篩幾次，直到?jīng)]有泡泡；

5、牛奶蛋液裝在小瓷碗里放進冷水鍋中隔水燉；

6、鍋蓋留一條小縫蒸15分鐘；

7、關(guān)火，燜約兩分鐘，然后放入草莓切片，冷卻后即可。

功效：

1、抑制肝火——作為春季應(yīng)季水果，草莓的祛火清熱功效正應(yīng)了春季養(yǎng)生，養(yǎng)肝為先的古老智慧。

2、維C豐富——每100克草莓就含有60毫克維C，100%的日推薦量。

3、防癌高手——草莓鞣酸含量豐富，可吸附和組織癌物質(zhì)的吸收。

4、排毒幫手——草莓的豐富纖維和果膠，能幫助消化，防止便秘。