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涼皮不筋道的原因

2017-10-31 13:48:06      

涼皮不筋道的原因

一、是火候太小,溫度不夠,沒熟。

二、蒸制的時間長,蒸過了。

三、是做涼皮的面漿太稀。

涼皮如果不熟的話那質(zhì)量絕對不好,這個就不細說了。很多人蓋上鍋蓋蒸制的時候,怕不熟,想多蒸一會兒,但是多蒸一會兒蒸過了,也會導(dǎo)致涼皮質(zhì)量不好。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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