古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:墨魚干一只(大的半只)、鮮蝦或蝦干6-8個、排骨300克、米酒水20克。
做法:
1、鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。
2、墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時;注意墨魚骨也不要扔掉。
3、燉鍋中放入1000ml左右的水,同時加入排骨,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
4、最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放),繼續(xù)燉煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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