此菜有益氣、補(bǔ)血和開(kāi)胃的功效?？芍委煁D女產(chǎn)后血虛、貧血等癥。

原料：鮮章魚250克，生姜汁20克，花生油50克，鹽、味精各適量。

制作：

1、章魚宰洗收拾干凈，切塊。

2、鍋置火上，下花生油，油燒熱后倒入章魚塊翻炒，待章魚炒至快熟時(shí)下鹽及生姜汁，再炒片刻即可起鍋。

特點(diǎn)：肉鮮嫩，有姜汁味。