国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

鍋包肉做法

2017-11-01 10:57:25      

主料:豬里脊肉半斤、精鹽、姜、蔥、米醋、粉面;

輔料:料酒、油、香菜、味精、白糖;

做法:

1、將豬里脊肉改刀成7厘米長(zhǎng)、5厘米寬、0.2厘米厚的大片。切得肉千萬(wàn)別厚了,否則炸出來(lái)的肉會(huì)很硬,嚼不動(dòng)。

2、將切好的里脊肉放到大點(diǎn)的碗里,用精鹽、料酒拌勻碼味,用水淀粉調(diào)成稠糊。

3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。

4、將姜和蔥切成絲,姜絲大概5克左右,蔥絲20克左右,香菜大概10克左右。

5、把油燒至8分熟,然后將碼好味的肉片與稠糊拌勻,一定要拌勻,炸出來(lái)的肉才香脆,再一片片展開,逐一下入鍋中,炸至見金黃色時(shí),撈出,敲掉水淀粉碎渣,再將全部的里脊肉放入燒好油的鍋里,炸至外酥里嫩時(shí)撈出,瀝油。鍋內(nèi)留少許油。

6、把姜絲、蔥絲放入鍋內(nèi)炒香,然后將炸好里脊肉放入鍋內(nèi),把勾芡好的汁倒入鍋內(nèi),翻拌起鍋后裝盤,如果功夫可以,最好把肉和汁顛勺,然后撒上香菜即可。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

東北名菜 鍋包肉的做法

鍋包肉是北方很重視的年節(jié)大菜,原料簡(jiǎn)單,制作起來(lái)也不是很難,就是步驟多了一些,當(dāng)然想吃“大餐”就不要怕費(fèi)勁了。詳細(xì)>>

外酥里嫩 東北鍋包肉

豬里脊肉半斤、精鹽、姜、蔥、米醋、粉面。詳細(xì)>>

蒸包心菜肉卷做法

蒸菜卷時(shí)的湯汁倒入鍋中,加入少許生抽,用小半碗水淀粉勾成薄芡,開鍋后滴幾滴香油,淋到包菜卷上即可食用;詳細(xì)>>

醬汁肉做法

將豬肋條肉、蹄膀、豬爪分別洗刮干凈,將肋條肉切成100克重的方塊,連同蹄膀、豬爪放入大鍋內(nèi)出水至斷血,敢出后洗凈。將原湯浮沫撇去,加入精……詳細(xì)>>

荔枝肉做法

調(diào)料:花生油適量,鹽少許,雞精少許,生粉半勺子,白醋一勺子,料酒一勺子,白糖一勺子;詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 史琳娜

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]