白菜炒肉是一道比較清淡的家常菜， 一般是以白菜和豬肉為主要原料制作而成。白菜炒肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，氨基酸以及多種礦物質(zhì)。下面就為大家介紹幾款白菜炒肉的美味食譜。

黃白菜炒肉

材料：梅頭肉一塊，醬油 ，鹽，油，姜片，黃白菜一棵。

做法

1、梅頭肉肥瘦分開(kāi)切成片，瘦肉用適量的鹽、油、醬油攪拌后腌制10分鐘備用。

2、黃白菜洗干凈后切散。

3、中小火把帶皮的肥肉下鍋慢慢煎出油，大火放入姜片，加適量的油，倒入瘦肉滑炒幾下，變色后倒出鍋備用。