古熾明 副主任醫(yī)師
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人參瘦肉湯的做法
材料:豬瘦肉200克,人參9克,甘草3克,白術(shù)6克。
調(diào)料:大蔥10克,料酒10克,鹽3克,姜10克。
1、將人參洗凈,切成片。
2、炙甘草、白術(shù)分別切成片。
3、姜切片,蔥切段。
4、豬瘦肉洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的塊。
5、將雞湯倒入鍋內(nèi),加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術(shù)、甘草,用旺火燒沸,改用中小火燉煮1小時(shí)即成。
營(yíng)養(yǎng)功效:補(bǔ)氣血,溫心陽(yáng)。適用于氣虛型冠心病患者。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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