食譜原料

主料： 雞蛋 50克； 番茄 100克 ；黑木耳 20克

調(diào)料： 植物油50克 ；大蔥5克；鹽3克

制作方法

1、 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡；

2、 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；

3、 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；

4、 黑木耳與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。