芋頭又稱香芋，口感細(xì)軟，綿甜香糯，是一種很好的堿性食物，深受人們喜愛，那么，孕婦可以吃芋頭嗎？

孕婦可以吃芋頭嗎

孕婦可以吃芋頭。芋頭營(yíng)養(yǎng)均衡，富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)以及VB、VC、VA等多種維生素，孕婦吃芋頭可以美容烏發(fā)、提高免疫力。芋頭還能幫助孕婦提高食欲，預(yù)防便秘。但芋頭淀粉含量高，多吃不易消化，所以孕婦還是要適量食用。

孕婦吃芋頭會(huì)胖嗎

作為高淀粉食物，很多孕媽吃芋頭時(shí)都有這樣的擔(dān)心。不過專家表示，如果只吃清蒸的芋頭不僅不會(huì)發(fā)胖還可以減肥，它的纖維含量很多，而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計(jì)。芋頭里含有大量的碳水化合物，它很有營(yíng)養(yǎng)，能量也不高，因此并不容易發(fā)胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關(guān)鍵時(shí)期，因此要注意營(yíng)養(yǎng)，切不可因?yàn)榉逝謫栴}而禁食。

孕婦吃芋頭注意事項(xiàng)

1、不能只吃芋頭，也不能多吃芋頭。準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g一定要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，講究葷素搭配均衡，所以，您在吃芋頭的時(shí)候，一定注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，可以再吃一些肉類食物等來進(jìn)行均衡。

2、芋頭是不能生吃的。生的芋頭是有毒的，不僅口味不好，會(huì)讓您的舌頭發(fā)麻，腸胃出現(xiàn)不適，并且，還有可能因此而引發(fā)一些其他的疾病，威脅到自身以及寶寶的身體健康。

孕婦吃芋頭做法

1、紅燒芋頭

材料：芋頭300克，五花肉500克，蒜4瓣，油適量，醬油半碗，高湯兩碗，糖一大勺。

做法：①芋頭去皮后切塊，五花肉切塊，分別放入加熱的油中過一下油。

②鍋內(nèi)放入全部的調(diào)味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分鐘，在放入芋頭煮10分鐘左右即可。

2、香蔥芋艿

材料：芋頭，食鹽，小蔥，水，白糖，植物油。

做法：①芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準(zhǔn)。

②把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個(gè)頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。③炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。

④再把芋頭放入翻炒。

⑤加入水、鹽、糖燒開。

⑥加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋。

⑦最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。