有一種神奇的蔬菜，它對(duì)人體有非常多的好處，可是經(jīng)常被人們忽略。作為一種蔬菜，它的味道并不十分濃郁，可是卻具有非常優(yōu)秀的染色作用，經(jīng)常會(huì)使我們的手上、廚具上都產(chǎn)生濃郁的紫色，它就是紫甘藍(lán)。那么紫甘藍(lán)對(duì)我們的身體有哪些好處？又有哪些食用禁忌呢？下面我們就來(lái)了解一下。

紫甘藍(lán)對(duì)我們的身體有哪些好處呢？

1、防衰老抗氧化

自然界中存在著一些蔬菜，在防衰老，抗氧化方面有著無(wú)可替代的作用，紫甘藍(lán)就是其中的一種。紫甘藍(lán)可以幫助我們提高人體免疫力，預(yù)防感冒，甚至還可以對(duì)癌癥起到積極的作用。

2、養(yǎng)肝護(hù)肝

紫甘藍(lán)中富含有非常豐富的半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，這些物質(zhì)不但可以對(duì)肝臟起到協(xié)助的作用，還可以刺激我們的人體對(duì)肝臟細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)。因此，紫甘藍(lán)是一種非常重要的護(hù)肝藥品，對(duì)常見(jiàn)的酒精肝，脂肪肝都有著非常優(yōu)秀的治療作用。

3、增強(qiáng)活力

經(jīng)常喝一些咖啡和綠茶，可以使我們神經(jīng)興奮，使我們更有活力?？墒悄阒绬?？紫甘藍(lán)也可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)人的活力，而且沒(méi)有副作用。紫甘藍(lán)可以給我們提供非常多的抗氧化劑，以及非常充足的維生素E與維生素A。這些物質(zhì)可以幫助我們保護(hù)身體免受自由基的損傷，還可以使我們的細(xì)胞有更快的速度進(jìn)行更新，不但能起到強(qiáng)身健體的作用，還能使我們?cè)鰪?qiáng)活力。

4、抗?jié)冏饔?/strong>

如果我們的身體發(fā)生了潰瘍，無(wú)論存在于哪個(gè)地方，都會(huì)使人非常的痛苦。紫甘藍(lán)中含有一種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著非常優(yōu)秀的治療作用。經(jīng)常吃紫甘藍(lán)，可以加速我們受創(chuàng)面的愈合，是治療潰瘍的優(yōu)秀食品。

5、殺菌消炎

紫甘藍(lán)具有非常優(yōu)秀的殺菌消炎的作用，咽喉腫痛，胃痛牙痛都可以用紫甘藍(lán)鎮(zhèn)痛。甚至如果產(chǎn)生蚊蟲(chóng)叮咬，外傷紅腫，也可以用紫甘藍(lán)消腫祛腫。

紫甘藍(lán)有哪些食用禁忌呢？

不能和蘋(píng)果一起吃：紫甘藍(lán)和蘋(píng)果對(duì)我們的身體都非常有好處，可是這兩種食物絕對(duì)不能一起吃，否則的話很容易影響維生素的吸收。

哪些人不適合吃紫甘藍(lán)呢？

1、有胃病的人

紫甘藍(lán)中富含有非常豐富的纖維素，因此會(huì)給胃腸道增加很大的壓力。因此，如果胃腸出血特別嚴(yán)重或者是有其他嚴(yán)重胃病的人，不應(yīng)該吃紫甘藍(lán)。

2、皮膚瘙癢性的人

雖然是紫甘藍(lán)可以幫助我們抗過(guò)敏，可是如果已經(jīng)產(chǎn)生了皮膚瘙癢疾病，在不能確定它是否是由過(guò)敏引起的前提下，一定要慎重的吃紫甘藍(lán)，否則話很容易加重病情。

溫馨提示

在我們生活中紫甘藍(lán)絕大多數(shù)都是在拌沙拉或者做涼菜的時(shí)候才使用一點(diǎn)點(diǎn)，可是實(shí)際上它是一種非常優(yōu)秀的食物，對(duì)我們身體有很多好處，大家不妨在日常中多吃吃看。