亞硝酸鹽進(jìn)入身體后會(huì)形成亞硝酸銨，屬于強(qiáng)烈的自然物質(zhì)。少量的攝入并不會(huì)給身體帶來(lái)傷害，但在身體中累計(jì)過(guò)多的話會(huì)帶來(lái)生命危險(xiǎn)。

攝入太多亞硝酸鹽會(huì)帶來(lái)哪些癥狀？

攝入太多亞硝酸鹽會(huì)引起中毒，比如惡心嘔吐，胸悶氣短頭暈，嘴唇周?chē)尸F(xiàn)黑紫色。當(dāng)亞硝酸鹽在身體中積累到一定程度時(shí)會(huì)引起昏迷，嚴(yán)重的患者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難以及抽搐。一旦出現(xiàn)了亞硝酸鹽中毒，應(yīng)該及時(shí)選擇正規(guī)的醫(yī)院接受治療，通過(guò)催吐或者洗胃的方式來(lái)治療。

哪些食物里面含有超標(biāo)的亞硝酸鹽？

1、假燕窩

燕窩屬于昂貴的滋補(bǔ)品，具有滋陰養(yǎng)顏、延年益壽、排毒美容的功效，但是市面上有一些假冒的燕窩，不僅價(jià)格高，而且里面的亞硝酸鹽也會(huì)超標(biāo)。

2、肉類(lèi)食物

新鮮的肉類(lèi)食物里面含有的亞硝酸鹽很少，對(duì)身體沒(méi)有任何的傷害，而且能補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。但是熏烤或者腌制的肉類(lèi)食物里面含有超標(biāo)的亞硝酸鹽。

3、隔夜的綠葉蔬菜

大部分家庭會(huì)有吃隔夜菜的習(xí)慣，當(dāng)天晚上炒的菜沒(méi)有吃完，不舍得扔掉而到了早晨熱熱再吃。煮熟后的綠葉蔬菜隔夜放置的話會(huì)讓亞硝酸鹽含量升高。

4、腌制的食物

眾所周知腌制的食物里面含有的亞硝酸鹽很高，尤其只腌制了幾天的咸魚(yú)或者咸菜等，對(duì)于身體虛弱以及消化系統(tǒng)不好的人群來(lái)說(shuō)不能吃，以免誘發(fā)癌癥。

5、路邊小吃

很多年輕人喜歡吃路邊小吃，味道美味而且價(jià)格實(shí)惠，且不說(shuō)路邊小吃不衛(wèi)生，一些路邊小吃是通過(guò)高油高鹽制作而成的，里面含有超標(biāo)的亞硝酸鹽，不僅會(huì)誘發(fā)傳染疾病，同時(shí)也增加了患上胃以及腸道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示

警惕飲食里面的隱藏亞硝酸鹽，飲食方面以清淡為主，多吃一些容易消化以及綠葉蔬菜和水果。在夏季天氣炎熱身體流失水更多，需補(bǔ)充足夠的水分，避免有挑食和偏食的壞習(xí)慣。成年人每天吃鹽量不能超過(guò)6克，每天要抽出30分鐘的時(shí)間來(lái)有氧運(yùn)動(dòng)提高抵抗力和免疫力，保證有充足的睡眠，中午可以有30分鐘的午休時(shí)間來(lái)保持精力的充沛。平時(shí)可以多吃一些含鉀比較高的食物，幫助體內(nèi)排出鈉離子，防止身體水腫。