長期不吃雞精味精可能帶來減少鈉攝入、避免某些添加劑影響、降低過敏風險、有助于保持食物原味、利于控制體重等好處。

1. 減少鈉攝入：雞精和味精中都含有一定量的鈉。過多的鈉攝入可能導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。不吃雞精味精有助于控制每日的鈉攝入量，對維持正常的血壓水平有益。

2. 避免某些添加劑影響：部分雞精味精產品可能添加了一些人工合成的添加劑。長期避免攝入這些添加劑，可減少其可能對身體代謝和器官功能產生的潛在不良影響。

3. 降低過敏風險：一些人可能對雞精味精中的某些成分過敏，如谷氨酸鈉等。不食用能降低過敏反應的發(fā)生幾率，減少皮膚瘙癢、紅腫、呼吸道不適等過敏癥狀。

4. 保持食物原味：雞精味精在一定程度上會掩蓋食物本身的味道。不吃它們能讓人更好地品嘗到食物天然的鮮美，促進對多樣化食物的接受和喜愛。

5. 利于控制體重：雞精味精可能會刺激食欲，導致進食量增加。避免食用有助于更好地控制食量，對體重管理有積極作用。

總之，不吃雞精味精在一定程度上對健康有益，但這并不意味著完全否定它們的作用。在飲食中，應根據個人的身體狀況和飲食需求，合理選擇和使用調味品。