龍蝦死亡后是否能食用取決于多個(gè)因素，包括死亡環(huán)境溫度、死亡原因、保存方式、龍蝦的新鮮度以及是否變質(zhì)等。

1. 死亡環(huán)境溫度：高溫環(huán)境下，龍蝦死亡后細(xì)菌繁殖迅速，一般超過 2 小時(shí)就不建議食用；低溫環(huán)境能一定程度延緩細(xì)菌滋生，死亡 4 - 6 小時(shí)后也不建議再吃。

2. 死亡原因：如果龍蝦是因病死亡，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短都不應(yīng)食用，因?yàn)榭赡艽嬖诓≡w。

3. 保存方式：冷藏保存能延長(zhǎng)食用時(shí)間，死亡 6 - 8 小時(shí)內(nèi)可能還能食用，但冷凍保存時(shí)間可更長(zhǎng)，約 24 小時(shí)內(nèi)。

4. 龍蝦的新鮮度：剛死亡且外觀完整、無(wú)異味的龍蝦，在合適條件下 6 小時(shí)內(nèi)可食用；若死亡時(shí)已不新鮮，超過 2 小時(shí)就別吃了。

5. 是否變質(zhì)：通過觀察龍蝦的外觀，如殼變軟、顏色改變、有異味，或者蝦肉松散，都表明已變質(zhì)，不能食用。

總之，為了確保食品安全和健康，對(duì)于死亡的龍蝦，應(yīng)謹(jǐn)慎判斷其食用安全性。盡量選擇新鮮活龍蝦，如果無(wú)法確定死亡龍蝦的安全性，最好避免食用。