哪些食物鈣含量較高?
鈣是人體必需的重要礦物質(zhì),對(duì)維持骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能起著關(guān)鍵作用。以下是一些鈣含量較高的食物,如奶制品、豆制品、海鮮、堅(jiān)果、綠葉蔬菜等。
1. 奶制品:牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每 100 毫升牛奶中約含有 100 毫克鈣。酸奶、奶酪等奶制品中的鈣含量也較為豐富。
2. 豆制品:豆腐、豆干、豆皮等豆制品富含鈣。例如,100 克豆腐中的鈣含量約為 164 毫克。
3. 海鮮:蝦、蟹、貝類(lèi)等海鮮中的鈣含量較高。像每 100 克蝦皮中的鈣含量可達(dá) 991 毫克。
4. 堅(jiān)果:杏仁、芝麻、花生等堅(jiān)果含有一定量的鈣。比如 100 克黑芝麻中的鈣含量約為 780 毫克。
5. 綠葉蔬菜:菠菜、莧菜、油菜等綠葉蔬菜也是鈣的良好來(lái)源。但需要注意的是,有些綠葉蔬菜中含有草酸,可能會(huì)影響鈣的吸收。
合理搭配這些鈣含量高的食物,有助于滿足人體對(duì)鈣的需求。但對(duì)于特殊人群,如兒童、孕婦、老年人等,可能需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。同時(shí),還要注意飲食的均衡,保證其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入,以維持身體的健康。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )
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