寶寶開始吃鹽的時間受身體發(fā)育狀況、腎臟功能、輔食添加情況、個體差異、營養(yǎng)需求等因素影響。一般建議在1歲后逐漸添加鹽，但具體要綜合多方面因素判斷。

1. 身體發(fā)育狀況：寶寶在嬰兒期，身體各器官處于快速發(fā)育階段，過早攝入鹽會增加身體代謝負擔。1歲前，寶寶的味覺正處于發(fā)育過程，過早吃鹽可能會使味覺對咸度的敏感度降低，日后養(yǎng)成重口味的飲食習慣，增加成年后患高血壓等疾病的風險。1歲后，身體發(fā)育相對成熟一些，對鹽的耐受性有所提高。

2. 腎臟功能：嬰兒的腎臟功能尚未發(fā)育完善，無法像成人一樣有效處理過多的鹽分。過早添加鹽，腎臟需要超負荷工作來排出多余的鈉，長期如此可能損害腎臟功能。隨著寶寶成長到1歲左右，腎臟功能逐漸增強，能夠更好地應對一定量的鹽分攝入。

3. 輔食添加情況：6個月左右寶寶開始添加輔食，最初的輔食通常是富含鐵的米粉、蔬菜泥、水果泥等，這些食物本身含有一定的鈉元素，能夠滿足寶寶的生理需求。隨著輔食種類的增加，到1歲左右，寶寶的飲食逐漸多樣化，此時可以根據(jù)情況適當添加鹽來增加食物的口感。

4. 個體差異：不同寶寶的生長發(fā)育速度存在差異。有些寶寶可能發(fā)育較快，腎臟功能和消化功能相對較好，在1歲后可以較早地嘗試添加少量鹽；而有些寶寶發(fā)育相對較慢，可能需要更謹慎地控制鹽的添加時間和量。

5. 營養(yǎng)需求：鹽的主要成分是氯化鈉，鈉對于維持人體正常的生理功能如神經(jīng)傳導、體液平衡等有重要作用。但在寶寶1歲前，母乳或配方奶以及輔食中的鈉含量已經(jīng)能夠滿足其需求。1歲后，隨著寶寶活動量增加，對鈉的需求可能會有所上升，此時可以適當添加鹽來補充。

寶寶開始吃鹽的時間沒有絕對固定的標準，但通常建議1歲后開始逐漸添加。在決定給寶寶添加鹽時，要綜合考慮寶寶的身體發(fā)育狀況、腎臟功能、輔食添加情況、個體差異和營養(yǎng)需求等因素。添加鹽時要注意控制量，遵循由少到多的原則，避免寶寶攝入過多鹽分。如果對寶寶的飲食有疑問，可咨詢專業(yè)的兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師。