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　　杏仁蘿卜豬肺湯

　　這是一道適合冬季來進補的藥膳，冬季適當的吃一些溫補的食物，通過飲食達到保暖、祛寒的作用，這樣就能夠提高機體的抗寒的能力。

　　制作材料：

　　主料：豬肺250克,白蘿卜20克

　　輔料：苦杏仁9克,花椒3克,香葉3克,八角3克,肉豆蔻3克

　　調料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,白胡椒1克,雞精2克,香菜5克

　　做法：

　　1.豬肺、蘿卜切成塊，香菜切成小段；把花椒、香葉、大料、豆蔻裝進縫好的紗布袋里系好。

　　2.將豬肺塊放入溫水里并加入料酒，用大火煮開，待水開后把豬肺撈出放入清水里洗凈。把豬肺、蘿卜、蔥段、姜塊還有大料包一起放入盛有溫水的沙鍋里，再加入鹽，用大火煮。

　　3.鍋開后放入杏仁，蓋上鍋蓋改用小火燉，20分鐘后加入適量白胡椒和雞精，撒上香菜段即可。

　　功用：止咳化痰，消積化食