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7個飲食誤區(qū)真要命 飲食選擇很重要

2011-04-14 09:05:48      家庭醫(yī)生在線

7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)一:含有谷物的都是健康食品

  雖然大量研究都發(fā)現(xiàn),富含谷物的食品能有效抵抗心臟病、癌癥以及其他多種疾病。但專家們也表示,只有未經(jīng)加工的谷物才富含纖維、維生素E和鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。一旦加工成面粉,會導(dǎo)致這些營養(yǎng)素的丟失

  某個專家說:“不幸的是,目前市場上大部分食品僅僅是標(biāo)有‘富含谷物’,其實(shí)里面沒有一粒完整的谷粒?!彼裕徺I這類產(chǎn)品時一定要仔細(xì)看營養(yǎng)標(biāo)簽,確認(rèn)你所需要的谷物被列在第一位或第二位。

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7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)二:維生素飲料很健康

  現(xiàn)在的瓶裝水也成了“營養(yǎng)概念股”,宣稱富含各種維生素,以及中草藥“精華”,這足以看出人們對健康的關(guān)注程度有多高。以某知名品牌的飲品為例,一整瓶水含有125卡的熱量,而其中的維生素C含量還不如兩個草莓多。因此,當(dāng)你口渴時,選擇不含熱量的純凈水就可以。如果有必要,每天吃一片復(fù)合維生素也不錯。

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7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)三:脫水蔬菜遠(yuǎn)比薯片好

  脫水蔬菜越來越受到人們歡迎,從脫水胡蘿卜,到香菇、洋蔥應(yīng)有盡有。但這些看起來健康的小零食,營養(yǎng)還是有損失。況且,一包120克的胡蘿卜干含有約600卡熱量,與樂事薯片相當(dāng),是不是很吃驚?

  當(dāng)你想要吃點(diǎn)小零食時,不妨選擇一小把堅(jiān)果,它富含纖維素、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),還能滿足你咀嚼的欲望。如果你想選擇絕對健康的產(chǎn)品,原汁原味的蔬菜才是最好的:胡蘿卜絲、芹菜條、黃瓜都不錯。

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7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)四:含水果的零食更健康

  包裝上面精美的水果照片,聲稱所有產(chǎn)品均來自新鮮水果--即便如此,你也絕對不能用它們當(dāng)作補(bǔ)充每天所需營養(yǎng)的來源。

  “濃縮的葡萄汁或梨汁聽起來非常健康,其實(shí)它們的原料只是果糖和水?!蹦硨<疫@樣說。這些小食品幾乎不含任何纖維素,有些甚至含有會造成動脈栓塞的飽和脂肪?!八鼈兺泻芏酂崃?-幾乎全部來自添加的糖?!?/P>

  如果把這樣的小零食直接當(dāng)成水果,還是少吃為妙。如果你想尋找一些簡單快捷的方法,也許袋裝葡萄干或者其他一些水果干是不錯的選擇。

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7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)五:瓶裝牛奶更新鮮

  玻璃瓶裝的牛奶保質(zhì)期短,讓人們誤以為其更加新鮮。其實(shí)不然。透明包裝的牛奶,有些營養(yǎng)成分會喪失掉。牛奶里的鈣質(zhì)相對來說比較穩(wěn)定,但維生素和氨基酸會在光下分解??的藸柎髮W(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)牛奶用塑料容器包裝,并在熒光下暴露16個小時以后,其中的維生素A含量會降低32%。光線還會將牛奶中的 脂肪氧化,口味變差。

  最好選擇裝在不透明容器里的牛奶。在這種情況下,牛奶里面的營養(yǎng)物質(zhì)可以保存10天以上。

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7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)六:喝酒對身體不好

  有超過100多項(xiàng)的研究證實(shí):與滴酒不沾的人相比,適度飲酒可以降低約1/3的心臟病發(fā)病幾率。進(jìn)餐的時候飲酒,可以減小血液中酒精含量的升高,同時 還能加速身體的代謝,這些綜合起來能夠起到緩解血壓升高的作用。進(jìn)餐時飲用少量酒精飲料還有另外一個好處:酒精是眾所周知的可以預(yù)防動脈栓塞和心臟病的有效成分,而這些疾病通常容易發(fā)生在一頓大餐之后。

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7個飲食誤區(qū)真要命 健康搭配很關(guān)鍵

  誤區(qū)七:飯后吃點(diǎn)薄荷糖

  薄荷糖清涼的味道正適合緩解餐后的油膩,但事實(shí)上,這樣會帶來不少麻煩。國外消化系統(tǒng)疾病信息中心研究發(fā)現(xiàn),薄荷會引起燒心,還有可能使胃液逆流回食道引起灼燒的感覺。原因是薄荷會使胃口賁門的肌肉放松,從而引起逆流的發(fā)生。

  如果你有燒心的感覺,飯后喝一大杯白水再散步是個不錯的選擇。散步可以讓你保持直立狀態(tài),借助重力讓胃酸回流進(jìn)食道。

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