難度: 中級

　　時間: 20-35分鐘

　　主要食材: 豬肉類

　　菜系: 西餐

　　價格: 10.0元

　　香蕉和奶糊溫潤爽滑，沒有了先前的“生”氣，培根中的油膩不見了，只留下絲絲精肉的勁道口感，口感對比相得益彰。

　　半熟硬香蕉 4根

　　長培根片 4片

　　黃油 1小塊（30g）

　　面粉 2湯匙（30g）

　　全脂牛奶 1碗（250ml）

　　豆蔻粉 1/2茶匙（5g）

　　鹽 1茶匙（5g）

　　黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）

　　分別用4片培根包裹住4根香蕉，在微波盤中碼好。

　　中火加熱小奶鍋，先融化黃油，再將面粉放入炒香，充分拌勻。

　　在鍋中加入牛奶，不斷攪拌，小火加熱至液體逐漸粘稠，調入豆蔻粉、黑胡椒粉和鹽。

　　奶汁煮沸后淋在裹好的培根香蕉上，放入微波爐中以大火微波3分鐘。

　　小貼士

　　還可以在淋好奶糊的培根香蕉上表面撒些芝士條，放入烤箱以220度上下火烤15分鐘。