挑戰(zhàn)游客膽量，油炸昆蟲(chóng)小吃在泰國(guó)十分常見(jiàn),咬下去嘎吱嘎吱，卻富含蛋白質(zhì)。油炸蚱蜢、油炸蟋蟀、油炸蝗蟲(chóng)、油炸螳螂，油炸水甲蟲(chóng)。

　　烤天竺鼠(厄瓜多爾奧塔瓦洛)

　　天竺鼠被整只放在火上叉烤，看著當(dāng)?shù)厝怂阂е盁煹置牢兜奶祗檬?，鼠頭、鼠爪全都在，可能會(huì)讓人有些不安。

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　　烤鯊魚(特立尼達(dá)島馬拉卡斯海灣)

　　如果在熱帶海域游泳你會(huì)擔(dān)心鯊魚出現(xiàn)，那么嘗嘗這種油炸三明治；油炸面包中間夾著滴油的鯊魚肉，淋上羅望子醬汁，美味的沙灘小吃。

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　　馬來(lái)西亞吉隆坡的“水石混”。這種混食物實(shí)際上就是刨冰。把它們裝在塑料碗里，加上煉乳、棕櫚糖、烤花生、紅豆、罐裝玉米以及黑色的果凍粒兒。

　　臭豆腐(中國(guó)臺(tái)灣臺(tái)北)

　　鹽水豆腐在放上六個(gè)月的蔬菜和小蝦發(fā)酵而成的肉湯里泡上幾個(gè)小時(shí)后，油炸成金黃色的豆腐塊，加上辣醬、麻油、少許黃瓜、醋漬甘藍(lán)菜。真是美味可口。

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　　牦牛酥油茶(中國(guó)西藏拉薩)

　　濃稠、咸香的油茶，更像是開(kāi)胃的濃湯。由牦牛牛油、紅茶和鹽在一個(gè)有蓋的器皿中攪拌搖動(dòng)制成。

　　在十九世紀(jì)中期，由荷蘭殖民者引入，這種南非干肉片現(xiàn)在在開(kāi)普敦各超市等包裝出售。

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　　馴鹿肉熱狗(阿拉斯加州安克雷奇)

　　當(dāng)?shù)厝藗內(nèi)路莸桨⒗辜尤?/P>

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　　萊佛面包(威爾士斯旺西)

　　由海藻烘制而成的面包。這種黑色海藻在威爾士高爾半島沿島的巖石上可以找到，海藻被在水里煮數(shù)個(gè)小時(shí)直至成果凍團(tuán)狀，常與燕麥粥一起食用。