兒童補(bǔ)鈣飲食攝入最關(guān)鍵 兒童補(bǔ)鈣注意分年齡
1、提倡母乳喂養(yǎng)新生兒,因?yàn)槟溉橹泻袐雰后w內(nèi)代謝所需要的鈣;人工喂養(yǎng)的嬰兒需要添加輔助食品,如蛋類、瘦肉類、豆制品及動(dòng)物肝臟等,這些食物都含有豐富的鈣,可以補(bǔ)充其鈣攝人量的不足。
2、怎樣選擇富含鈣的食物?地球上各類生物所處的鈣環(huán)境差異較大,海水中的鈣元素含量排在各類元素的第五位,因此浸泡在海水中的動(dòng)植物是理想的補(bǔ)鈣食物。此外,蝦皮、芝麻醬、乳類、蛋類、豆類、堅(jiān)果類及深顏色的蔬菜等都是補(bǔ)鈣的好食品。
3、鈣在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中,必須有維生素D的協(xié)助。維生素D通過(guò)一系列復(fù)雜的轉(zhuǎn)化,才能夠調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,從而促進(jìn)骨骼形成,富含維生素D的食物有魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟、蛋類及肉類等。同時(shí)要注意讓孩子多進(jìn)行戶外活動(dòng),接受陽(yáng)光的照射,以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成。
4、鈣與磷是一對(duì)親密的伙伴,然而,如果磷攝入過(guò)多,將影響鈣的吸收。一般鈣與磷的比值為1:1.2~1:1.5兩者相比要特別注意補(bǔ)充鈣,因?yàn)榱讖V泛存在于自然界的食物中。
5、我國(guó)居民的日常飲食以植物性食物為主,其含有的草酸、植酸、纖維素較多,這些物質(zhì)與鈣結(jié)合,形成不溶解的物貢,從而影響了鈣的吸收。為了減少該物質(zhì)的形成,可以先用開(kāi)水將一些含草酸等較多的綠葉蔬菜焯一下,使食物中含有草酸、植酸等物質(zhì)溶解在水中,以減少其在食物中的含量。
6、在日常飲食中,如果攝入過(guò)多的脂肪,脂肪便會(huì)與鈣結(jié)合,形成鈣皂,稱為皂化作用。該物質(zhì)從糞便中排出,使鈣丟失,因此,在日常飲食中應(yīng)控制高脂肪類食物的攝人。
7、鈣在堿性環(huán)境中不溶解,從而使鈣的吸收利用率降低;而酸性環(huán)境可以使鈣保持溶解狀態(tài),利于鈣的吸收。維生素C、檸檬酸等可以使腸道pH下降,有利子腸道對(duì)鈣的吸收。
8、在日常飲食中,如果攝人過(guò)多的低聚糖,如食糖、甜品等,就會(huì)消耗體內(nèi)的鈣,從而降低體內(nèi)的鈣含量:
9、精神過(guò)度緊張或壓抑、缺少運(yùn)動(dòng)的兒童,即使在日常飲食中的鈣攝人量充足,也可能會(huì)出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,因此,在生活中,特別是在進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該給孩子創(chuàng)造一個(gè)良好的輕松的氛圍。
10、糾正孩子偏食、素食等不良飲食習(xí)慣,力求達(dá)到平衡膳食。
兒童補(bǔ)鈣也需要注意年齡階段,過(guò)早、過(guò)晚的補(bǔ)鈣,都會(huì)影響到骨骼的發(fā)育,還會(huì)引起一起并發(fā)癥。最為健康的補(bǔ)鈣方式,就是從飲食中攝入。
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菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥,但它們雖營(yíng)養(yǎng)豐富,草酸含量卻也較高,易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前最好用開(kāi)水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。
吃什么補(bǔ)鈣?每天喝半斤奶,餐桌上別少了海帶和蝦皮,早上再喝杯豆?jié){……這些都有利于補(bǔ)鈣,可是補(bǔ)鈣后還要能促進(jìn)鈣吸收哦。下面我們一起來(lái)看看我們每天怎么吃才最補(bǔ)鈣。
補(bǔ)鈣一直是個(gè)熱門(mén)話題,寶寶補(bǔ)鈣不僅需要吃鈣片,還應(yīng)注重食補(bǔ),如常喝牛奶、吃豆類制品、小魚(yú)、綠色蔬菜等等。兒科專家建議,可以讓孩子先喝牛奶,幾個(gè)小時(shí)之后再吃鈣片效果會(huì)更好。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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