山蓮葡萄粥美白妙法

　　[組成]生山藥切片50克，蓮子肉50克，葡萄干50克，白糖少許。

　　[制法與用法]將三物同煮熬成粥，如糖食之。亦可將三物同蒸爛成泥，加糖食之。

　　[功效與應(yīng)用]可容顏悅色，健美抗衰老，有使皮膚細(xì)嫩美白的作用。補(bǔ)中健身，益脾養(yǎng)心。凡因心脾不足而引起的心悸，面色黃白，形體瘦弱等癥，皆可食用。

　　注：山藥，蓮子是補(bǔ)益脾氣之品，可使皮膚細(xì)嫩富有光澤；莆萄干甘平而澀，益氣強(qiáng)志，養(yǎng)血紅顏。故三品合食可強(qiáng)補(bǔ)心脾，對久病體衰者甚為相宜。

　  芋頭白米粥增白的妙法

　　[組成]芋頭100克，白米50克，紅糖適量。

　　[制法與用法]先將芋頭洗凈去皮，切成小塊，與米同煮做粥，粥成將芋頭塊搗成泥狀，加糖作早餐食之。

　　[功效與應(yīng)用]生肌長肉益氣寬腸，健脾強(qiáng)腎，功似山藥。凡屬脾腎兩虧之身體贏弱者，皆可作補(bǔ)品常食并可養(yǎng)顏。

　　注：據(jù)古藉記載，芋頭的品類有14種。今食用的芋頭，系《本草綱目》中的“甘”。甘他品種有小毒，且有破宿瘀血的作用，當(dāng)區(qū)別之。

 　 牛乳粥增白竅門

　　[組成]牛乳1杯，粳米50克，酥油適量，白糖適量。

　　[制法與用法]煮米成粥如常法，另熬乳沸，兌入粥中，再放入酥油少許，攪勻加糖食之。

　　[功效與應(yīng)用]美白肌膚，補(bǔ)血紅顏，烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，抑制皮膚粗糙。補(bǔ)中益精氣。凡因虛勞贏瘦，陰虛體弱而引起的神疲乏力，食欲不佳者均可食之。

　　注：以牛乳酥油補(bǔ)益身體，治療虛勞諸癥，早在晉陶弘景時，即有所論述，尤以老幼飲用甚宜，可養(yǎng)發(fā)養(yǎng)顏。

 　 胡蘿卜粥可增白

　　[組成]胡蘿卜2——3根，白米50克。

　　[制法與用法]將胡蘿卜切成小碎塊與米同煮作粥。晨起或晚餐作輔食。

　　[功效與應(yīng)用]美白肌膚，紅面色，煥容光。寬中下氣，利膈健胃。適用于腸胃消化功能較弱，食欲不佳，面黃無華，皮膚粗糙者。輔食此粥，可利胃腸，令人健食。

　　注：李時珍謂胡蘿卜“氣味甘辛微溫?zé)o毒，主治下氣，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損。”尤其含多種維生素，是美容養(yǎng)顏的最佳食品。