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一些食物可能會造成體內(nèi)鋅元素的流失，比如高鈣食物、高纖維食物、含植酸的食物、含草酸的食物以及含鞣酸的食物等。 1. 高鈣食物：像牛奶、奶酪等，鈣和鋅在體內(nèi)吸收過程中存在競爭關(guān)系，過量攝入高鈣食物可能影響鋅的吸收。 2. 高纖維食物：如全谷物、豆類等，過多的膳食纖維可能會結(jié)合鋅，從而減少其在體內(nèi)的留存。 3. 含植酸的食物：例如小麥麩皮、糙米等，植酸能與鋅形成不溶性復(fù)合物，阻礙鋅的吸收。 4. 含草酸的食物：菠菜、莧菜等，草酸易與鋅結(jié)合，降低鋅的生物利用率。 5. 含鞣酸的食物：茶葉、柿子等，鞣酸也會影響鋅的吸收和利用。 為了維持體內(nèi)鋅元素的平衡，應(yīng)合理安排飲食，避免過度攝入可能導(dǎo)致鋅流失的食物，保證營養(yǎng)均衡。

你好,在炎熱的夏季因愛動每天隨汗液排出的鋅丟失量可達(dá)2~3毫克，如果恰恰你又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。體弱多病的人往往食欲減退，動物性蛋白攝入較少，導(dǎo)致食物中含鋅量不足；有些人因生病長時間依賴單純性靜脈輸液也易出現(xiàn)鋅攝入量不足。