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香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    何盈犀 醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    香菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,包括水分、維生素、礦物質(zhì)、揮發(fā)油等,對(duì)人體健康有益。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
    1.水分充足:含量可達(dá)90%,有助于維持身體代謝。
    2.維生素豐富:含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等。
    3.礦物質(zhì)多樣:有鈣、鐵、磷、鎂等,滿足人體需求。
    4.含特殊成分:如蘋(píng)果酸鉀、甘露糖醇等揮發(fā)油。
    5.維生素C含量高:食用少量香菜葉即可滿足人體對(duì)維生素C的需求。
    6.胡蘿卜素豐富:含量比多種常見(jiàn)蔬菜高很多。
    總之,香菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,適當(dāng)食用有益健康。

    2016-03-05 18:49
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