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中藥能用不銹鋼鍋熬嗎

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  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    林鋒瑞 醫(yī)師

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    中藥可以用不銹鋼鍋熬,但一般不建議使用。一般煎煮中藥主要使用搪瓷鍋、砂鍋等,禁止使用銅鐵鍋,否則很容易發(fā)生化學反應破壞中藥的有效成分。不銹鋼鍋化學性質(zhì)較穩(wěn)定,使用過程中,一般不會與中藥發(fā)生化學反應,但是應注意的是不銹鋼鍋受熱面積不均勻,容易把中藥熬糊,影響藥效的發(fā)揮。

    2023-04-18 13:59
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