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不宜讓家人喝放置過久的奶粉，主要與營養(yǎng)流失、微生物滋生、氧化變質(zhì)、受潮結(jié)塊、口感變差等因素有關。 1. 營養(yǎng)流失：奶粉中的維生素、益生菌等營養(yǎng)成分會隨著時間逐漸分解，使營養(yǎng)價值降低。 2. 微生物滋生：長時間暴露在空氣中，奶粉易被細菌、霉菌等微生物污染，飲用后可能引發(fā)胃腸道不適。 3. 氧化變質(zhì)：奶粉中的脂肪、蛋白質(zhì)等成分會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)。 4. 受潮結(jié)塊：環(huán)境中的水分會使奶粉受潮，導致結(jié)塊，影響奶粉的品質(zhì)和口感。 5. 口感變差：放置時間過長，奶粉的風味會發(fā)生改變，口感不如新鮮奶粉。 綜上所述，為保障家人的健康和營養(yǎng)攝入，應避免讓家人飲用放置過久的奶粉。建議按需取用奶粉，開封后盡快食用完。若對奶粉的保存和使用有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。