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賴氨酸和鋅在人體健康中都發(fā)揮著重要作用。 賴氨酸是人體必需的氨基酸之一，它對(duì)人體有諸多益處。首先，在生長(zhǎng)發(fā)育方面，賴氨酸能促進(jìn)人體生長(zhǎng)激素的分泌，有助于兒童和青少年的骨骼發(fā)育與身體成長(zhǎng)，對(duì)身高增長(zhǎng)起到積極作用。其次，它對(duì)智力發(fā)育也有一定幫助，參與大腦神經(jīng)遞質(zhì)的合成，可提高神經(jīng)細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和注意力。再者，賴氨酸還能增強(qiáng)人體免疫力，它是合成免疫球蛋白的重要原料，有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能，使身體更好地抵御外界病菌的侵襲。另外，賴氨酸還參與蛋白質(zhì)的合成與代謝，能提高食物中蛋白質(zhì)的利用率，對(duì)維持身體正常的生理功能至關(guān)重要。 鋅也是人體不可或缺的微量元素。在生長(zhǎng)發(fā)育上，鋅參與細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育同樣起著關(guān)鍵作用，缺乏鋅可能導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩。在味覺(jué)和食欲方面，鋅能維持味覺(jué)感受器的敏感性，促進(jìn)食欲。如果鋅缺乏，可能會(huì)出現(xiàn)味覺(jué)減退、食欲不振等情況。同時(shí)，鋅對(duì)免疫系統(tǒng)也很重要，它可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力和殺菌能力，提高機(jī)體的抗感染能力。此外，鋅還參與維生素A的代謝和生理功能，對(duì)眼睛的健康有益，有助于維持正常的視覺(jué)功能。