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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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在傳統(tǒng)習(xí)俗和養(yǎng)生理念中，一伏、二伏、三伏天的飲食各有特色。 一伏時(shí)，天氣開始炎熱，人體出汗多，消耗大，此時(shí)適合吃一些清淡且能補(bǔ)充體力的食物。餃子是一伏常見的美食，餃子形似元寶，有“元寶藏?！钡脑⒁?，而且餃子餡料多樣，可根據(jù)個(gè)人口味選擇。比如素餡餃子，清爽可口，能為身體補(bǔ)充維生素；肉餡餃子則能提供蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。此外，面條也是不錯(cuò)的選擇，熱湯面可以讓身體微微出汗，有助于排出體內(nèi)濕氣。 到了二伏，氣溫更高，人體容易食欲不振。這時(shí)吃綠豆湯較為合適，綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效，能幫助人們緩解暑熱。還有苦瓜，雖然味道苦，但它富含維生素C和多種礦物質(zhì)，有清熱消暑、養(yǎng)血益氣等作用，可以涼拌或清炒后食用。另外，二伏也適合吃一些涼拌菜，如涼拌黃瓜、涼拌西紅柿等，既開胃又營養(yǎng)。 三伏天是一年中最熱的時(shí)候，人體消耗達(dá)到頂峰。此時(shí)可以吃一些滋補(bǔ)的食物，如老鴨湯。鴨子屬水禽，性涼，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，三伏喝老鴨湯能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。同時(shí)，冬瓜也是三伏的時(shí)令蔬菜，冬瓜含水量高，有清熱解暑、利尿消腫的效果，可以做成冬瓜湯或冬瓜燉排骨。 總之，一伏、二伏、三伏的飲食應(yīng)根據(jù)天氣特點(diǎn)和身體需求來合理安排，以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
2025-09-18 10:58
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