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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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甲魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是很多人喜愛的美食，但在飲食搭配上有一些禁忌。 首先，甲魚不宜與莧菜一起吃。莧菜性寒涼，甲魚也屬寒性食物，二者同食，可能會加重胃腸道的負擔(dān)，引起消化不良，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。對于腸胃功能較弱的人來說，這種不良反應(yīng)可能更為明顯。 其次，甲魚和芹菜也是不適合搭配的。芹菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，而甲魚富含蛋白質(zhì)，二者結(jié)合可能會影響蛋白質(zhì)的吸收，降低甲魚的營養(yǎng)價值。長期這樣搭配食用，還可能導(dǎo)致人體對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取不均衡。 另外，甲魚和柿子也不能一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，甲魚中的蛋白質(zhì)會與鞣酸結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，不僅會影響營養(yǎng)的吸收，還可能在胃腸道內(nèi)形成結(jié)石，引發(fā)胃腸道不適。 同時，鴨蛋與甲魚也不宜同食。鴨蛋性涼，與甲魚的寒性疊加，容易損傷人體的陽氣，尤其是對于體質(zhì)虛寒的人，可能會加重身體的虛寒癥狀。 在食用甲魚時，要注意避免與上述食物搭配，以確保飲食健康和營養(yǎng)的合理攝取。
2025-09-21 09:49
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