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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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奶粉和純牛奶哪個更好不能一概而論，需要從多個方面綜合考量。 從營養(yǎng)成分上看，兩者各有優(yōu)勢。純牛奶是鮮牛奶經(jīng)過消毒等工藝制成，基本保留了牛奶中的營養(yǎng)成分，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等，且其營養(yǎng)成分的比例適合人體吸收。奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，在制作過程中可以根據(jù)不同人群的需求調(diào)整營養(yǎng)成分的比例，例如嬰幼兒奶粉會添加DHA、ARA等有助于大腦和視力發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)；中老年人奶粉會強(qiáng)化鈣、維生素D等，以滿足他們對骨骼健康的需求。 在便利性方面，奶粉更具優(yōu)勢。奶粉便于儲存和攜帶，不受常溫或冷藏條件的嚴(yán)格限制，只要有熱水就可以隨時沖調(diào)飲用。而純牛奶通常需要冷藏保存，開封后保質(zhì)期較短，且外出攜帶不太方便。 從口感上來說，純牛奶口感較為自然、清新，而奶粉沖調(diào)后的口感可能會因品牌、配方的不同而有所差異，有些奶粉為了改善口感會添加一些成分。 對于不同年齡段的人群，選擇也有所不同。嬰幼兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，需要專門的嬰幼兒配方奶粉來滿足其生長發(fā)育的需求；成年人和兒童可以根據(jù)個人喜好和方便程度選擇純牛奶或奶粉；老年人如果有骨質(zhì)疏松等問題，選擇強(qiáng)化了鈣和維生素D的奶粉可能更合適。
2025-09-21 14:08
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