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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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干海參是一種營養(yǎng)豐富的食材,食用方法多樣,但食用不當(dāng)可能影響營養(yǎng)吸收,甚至引發(fā)身體不適。食用前要確保海參品質(zhì)良好,無變質(zhì)等情況。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2013-12-26 20:27
1.發(fā)泡:干海參需先充分發(fā)泡,一般需用純凈水泡2-3天,期間多次換水。
2.烹飪方式:可用來熬湯、煮粥,增加食物的營養(yǎng)和口感。
3.空腹食用:早上空腹食用利于營養(yǎng)吸收,但糖尿病患者除外。
4.搭配食用:可搭配蔬菜、瘦肉等,營養(yǎng)更均衡。
5.食用禁忌:對海鮮過敏者禁食;食用時避免與葡萄、柿子等鞣酸含量高的食物同食。
合理食用干海參可補(bǔ)充營養(yǎng),但要注意方式方法,如有不適及時就醫(yī)。
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