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大蒜有何功效與作用，每日吃多少合適及怎樣食用能發(fā)揮作用？

2024-12-08 14:44 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

大蒜的功效與作用以及每日食多少合適、如何食用能充分發(fā)揮作用?

回答1
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沙莎護(hù)師

河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

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大蒜具有多種功效與作用，如抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力等。每日適量食用有益健康，食用方法也有講究。具體包括食用量、食用時間、搭配食物等方面。 1. 抗菌消炎：大蒜中的大蒜素具有抗菌作用，能抑制多種細(xì)菌和病毒的生長。 2. 調(diào)節(jié)血脂：有助于降低膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防心血管疾病。 3. 增強(qiáng)免疫力：刺激免疫系統(tǒng)，提高身體的抵抗力。 4. 食用量：一般每天 2-3 瓣為宜，過量可能刺激胃腸道。 5. 食用時間：可在餐中或餐后食用，減少對胃腸道的刺激。 6. 搭配食物：與肉類搭配，能促進(jìn)維生素 B1 的吸收。總之，合理食用大蒜對健康有益，但需注意適量和正確的食用方法。若有特殊疾病或身體不適，應(yīng)先咨詢醫(yī)生建議。
2024-12-09 09:25

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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