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貧血的人吃什么好?幾款靚湯旺血氣

2012-10-31 09:54:37      家庭醫(yī)生在線

  貧血吃什么好?補鐵食物有很多,紅棗、豬血豆腐、魚、蝦、紫菜、海帶、豆腐,黃豆等食品。由于生理原因,女人比較容易患上貧血癥,另外,女人的不良生活習慣也會引起貧血。那么,女人哪些不良生活習慣引起貧血呢?

  原因一:過分瘦身飯后喝濃茶

  此次調查結果還表明,城市婦女貧血患病率遠遠高于農村和沿海,城市孕婦貧血患病率為58.10%,而農村和沿海孕婦貧血患病率分別為26.67%、15.24%,其中輕度貧血患病率分別為26.67%、15.24%。

  分析其原因,是城市人營養(yǎng)搭配不均,過分瘦身,飯后喝濃茶及在不正確的時間吃水果,都影響了鐵的吸收。

  原因二:喜用不粘鍋不用鐵鍋

  本次調查發(fā)現(xiàn),82.64%的人不常吃動物肝臟,70.19%的人不常吃海帶、紫菜,65.85%的人不常吃香菇、黑木耳等這些含鐵豐富的食物。同時還發(fā)現(xiàn)城市人喜用不粘鍋或鋁鍋,而不用鐵鍋,這也影響了鐵的吸收。

  原因三:劣質化妝品中含有害物

  此外,城市人愛美容美發(fā),劣質化妝品和染發(fā)劑中含鉛量高,阻礙血紅蛋白的生成,而導致貧血。

  貧血的人吃什么好?養(yǎng)血對于女性來說非常重要,氣血不足易暈厥、頭痛、臉色蒼白等。女性要注重補血,多進食有補血功能的湯。

  1.黃芪鱔魚湯

  原料:鱔魚500克,黃芪30克,生姜,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。

  做法:

  1、將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜,洗凈,切塊;

  2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內,加清水適量;

  3、武火煮沸后,文火煲1~2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。

  功效:補氣養(yǎng)血,健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

  2.紅棗山藥湯

  原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。

  做法:

  1、將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊;

  2、然后把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛為止;

  3、這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;

  4、煮開,待桂圓肉軟爛后即可關火食用。

  功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,好喝又養(yǎng)顏。

  3.烏雞山藥湯

  原料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。

  做法:

  1、烏雞切塊、山藥去皮切塊,胡蘿卜去皮切塊,蔥切段,姜切片;

  2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西;

  3、大火焯出烏雞里的血沫;

  4、撈出烏雞控干水發(fā),用熱水洗去烏雞表面的浮沫,鍋內做水,水熱后放入烏雞塊,蔥、姜、烹入紹酒;

  5、大火燒開后,蓋上蓋改小火燉40分鐘;

  6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許,鹽少許調味;

  7、倒入山藥塊略微燉軟即可,不用長時間要不營養(yǎng)流失了;

  8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

  4.菊花豬肝湯

  原料:豬肝250克,鮮菊花10朵。

  做法:

  1.豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;

  2.鮮菊花洗凈,取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘,再放入豬肝,煮至豬肝熟下鹽調味即成功效:功效:有滋養(yǎng)肝血,養(yǎng)顏明目功效。

  5、黑豆紅棗湯

  主料:黑豆、紅棗、紅糖

  做法

  1、黑豆洗凈,浸泡12小時

  2、紅棗洗凈備用

  3、將黑豆、清水放入砂鍋中,大火煮開,小火燉到豆熟

  4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。

(責任編輯:吳燕 )

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