在學(xué)生體能測(cè)試中，最基本的項(xiàng)目就是跑步。杜仲花生煲雞腳氣味醇和，清潤(rùn)可口，有健筋骨、益氣力、祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎之功，為鍛煉跑步時(shí)的好湯水。杜仲為補(bǔ)益類中藥，性溫味甘，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨和安胎，且舒筋補(bǔ)肝力大。花生性平味甘，能補(bǔ)中益氣，青少年此時(shí)最怕膩滯，此湯加入陳皮，有醇香化氣消滯之功。

材料：杜仲30克、巴戟10克（中藥店有售），花生80克、雞腳8只、豬瘦肉50克、生姜3片、陳皮少量。烹制：各物分別洗凈。藥材、花生浸泡。雞腳去甲，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

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