異國他鄉(xiāng)的美食，不僅不難做，而且很富有情調。隨時讓自己的心情奔向遠方，迎接最好的自己。

一、鮮茄醬烤茄子

材料：茄子，番茄、洋蔥，蒜末、番茄醬、鹽，羅勒，白胡椒粉，橄欖油

做法：

1、長茄子洗凈，切成圓薄片。洋蔥切碎，大蒜去皮拍碎切成末。

2、把茄子片鋪在烤碗或者烤盤里。

3、取一個小碗，倒入切碎了的番茄，加入洋蔥碎、蒜末、鹽、白胡椒粉、羅勒、橄欖油。

4、用筷子攪拌均勻成為調味料，均勻地鋪在茄子上面。

5、將番茄醬淋在茄子上。

6、將茄子送入預熱好的烤箱，用220°火力烤25~30分鐘。

二、西紅柿肉醬意粉

材料：番茄、洋蔥、牛肉、意大利粉、鹽、黑胡椒

做法：

1、番茄洗干凈、切成小塊；洋蔥切絲；牛肉準備好。

2、燒熱油鍋，炒香洋蔥放入西紅柿，加鹽和黑胡椒，炒軟。

3、將這些材料倒入料理機中打碎。

4、再次燒熱油鍋，將牛肉碎倒入炒鍋里，加入西紅柿泥，炒至糊狀。

5、同時用煮鍋燒熱水，水滾后倒入意大利粉，煮軟后撈出。

6、將炒好的牛肉西紅柿醬倒在意大利粉上，點綴上一片薄荷葉，即可。

三、芝士培根土豆泥

材料：帕瑪森奶酪半包、培根2大片、洋蔥半個、土豆1大個，鹽、胡椒粉少許

做法：

1、土豆切塊蒸熟，用叉子趁熱壓成泥。

2、培根和洋蔥切小丁。

3、鍋中放入一小塊黃油融化后，加入培根翻炒出香味，加入洋蔥繼續(xù)翻炒均勻盛出倒入土豆泥中。

4、加入少許鹽和現磨胡椒粉，把做法3中的材料混合拌勻，撒一層厚厚的帕瑪森奶酪碎。

5、烤箱200度預熱，烤制15分鐘左右，上層奶酪融化并稍微變焦黃就好。

四、秘魯牛奶土豆泥

材料：土豆2個，鮮奶1盒，牛油10克，蒜蓉少許。

做法：

1、土豆切片待用。

2、鍋加熱后放入牛油和蒜蓉爆香。在蒜蓉變黑前加入3碗水燒開。

3、加入土豆片，待土豆片變軟后壓碎，中途如果發(fā)現太干了可多加一點水。

4、將土豆全部壓成泥狀后，加入牛奶快速攪拌均勻。

5、土豆泥和牛奶煮勻，攪拌成泥狀后，即可熄火。