煮蘋(píng)果，相信有很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)?？墒牵筇O(píng)果會(huì)有哪些不一樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？煮蘋(píng)果可以發(fā)揮出很多直接吃蘋(píng)果所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就來(lái)具體看看蘋(píng)果煮著吃究竟有哪些好處吧。

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

減輕女性孕期反應(yīng)?；ㄅＬO(píng)果中有大量的糖份和多種維生素，同量也有一些酸性物質(zhì)存在，女性食用以后不但能吸收多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能減少孕期反應(yīng)的出現(xiàn)，特別是對(duì)女性懷孕初期出現(xiàn)的孕吐有明顯的緩解作用。

穩(wěn)定血糖。花牛蘋(píng)果中有大量的膳食纖維存在，一個(gè)花牛蘋(píng)果中的膳食纖維就能滿足人體一天膳食纖維需要的五分之一，大家只要在吃花牛蘋(píng)果時(shí)細(xì)嚼慢咽，就能增加自身的飽腹感，避免過(guò)量飲食用出現(xiàn)，另外花牛蘋(píng)果中的甜味劑也入進(jìn)入血液，可以各持血糖的穩(wěn)定，提高胰島素的工作水平，對(duì)穩(wěn)定血糖有很大的好處。

使呼吸更順暢。英國(guó)近期研究發(fā)現(xiàn)，懷孕時(shí)多吃花牛蘋(píng)果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險(xiǎn)更小。花牛蘋(píng)果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險(xiǎn)。

增強(qiáng)記憶。美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃花牛蘋(píng)果可以促進(jìn)乙酰膽堿的產(chǎn)生，該物質(zhì)有助于神經(jīng)細(xì)胞相互傳遞信息。因此，吃花牛蘋(píng)果能幫老年人增強(qiáng)思維、促進(jìn)記憶、降低老年癡呆癥的發(fā)病率。

蘋(píng)果煮著吃有哪些好處

營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

減少胃腸道刺激。煮蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

改變?cè)械娘L(fēng)味。傳統(tǒng)的蘋(píng)果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇，所以煮蘋(píng)果可以改變?cè)械娘L(fēng)味，讓生活充滿樂(lè)趣。

降低膽固醇。蘋(píng)果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢？這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋(píng)果可消除豬肉的獨(dú)特異味。

防治內(nèi)熱。吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋(píng)果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開(kāi)后，將蘋(píng)果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個(gè)，連吃7~10個(gè)可愈。此法還有潤(rùn)腸通便的功效。經(jīng)患者多次實(shí)驗(yàn)，見(jiàn)效很快。

治療腹瀉。蘋(píng)果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長(zhǎng)、消炎和刺激免疫的機(jī)能。

最后，教教大家如何保存蘋(píng)果吧。

蘋(píng)果的保存竅門(mén)

家庭中常見(jiàn)的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來(lái)貯藏蘋(píng)果貯藏蘋(píng)果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根據(jù)貯量的多少而定），瓶口敞開(kāi)。蘋(píng)果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋(píng)果時(shí)隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

由此看來(lái)，蘋(píng)果煮著吃好處多哦。