古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
產(chǎn)后食譜木瓜燒帶魚(yú)
材料:
主料:鮮帶魚(yú)350克,生木瓜400克,蔥段,姜片,醋,精鹽,醬油,黃酒,味精各適量。
木瓜燒帶魚(yú)的特色:
此菜具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。
做法
1、將帶魚(yú)去鰓、內(nèi)臟,洗,切成3厘米長(zhǎng)的段;生木瓜洗凈,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米長(zhǎng)、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上,加入適量清水、帶魚(yú)、木瓜塊、蔥段、姜片,醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時(shí),放入味精即成。
特點(diǎn):
味鮮,魚(yú)嫩,清香爽口。
功效
此菜具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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功效:木瓜中的酶相似于人體所分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶,能消化蛋類(lèi)、牛奶、肉類(lèi)及其他營(yíng)養(yǎng)成分,而帶魚(yú)可以緩解脾胃虛弱,消化不良,新鮮的帶魚(yú)……詳細(xì)>>
鮮帶魚(yú)350克,生木瓜400克,蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。詳細(xì)>>
將帶魚(yú)去鰓、內(nèi)臟,洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段;生木瓜洗凈,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米長(zhǎng)、2厘米厚的塊。詳細(xì)>>
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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