孕婦下奶豬蹄湯的做法
女性在生產(chǎn)后飲食上要注意,這個(gè)時(shí)候不能和平時(shí)一樣選擇,否則對(duì)自身沒有任何幫助,女性剛生產(chǎn)要以流食為主,這樣對(duì)胃部會(huì)有損害,同時(shí)也利于女性身體營養(yǎng)吸收,而且女性生產(chǎn)后哺乳期,對(duì)下奶湯也是要進(jìn)行選擇,使得不會(huì)有奶水不足的現(xiàn)象,那孕婦下奶豬蹄湯是不錯(cuò)之選。
孕婦下奶豬蹄湯的做法:
我們知道,孕婦的食譜很重要,有錢的人專門請(qǐng)一個(gè)營養(yǎng)師來做一份食譜,而我們同樣也可以自己查找食譜的,就像豬蹄湯其實(shí)也是可以幫助下奶的,因此坐月子的時(shí)候可以多喝。
材料
小豬蹄1個(gè),雞爪2個(gè),瘦肉1兩,甜玉米1根,紅棗4粒,山藥半根,薏米半把,姜,鹽,料酒,白醋
做法
1、準(zhǔn)備工作很重要:豬蹄的去腥很重要,否則“腳氣”味嚴(yán)重。買豬蹄時(shí)讓賣家剁成小塊,1只蹄子剁6塊比較合適,清洗干凈,泡在涼水里4個(gè)小時(shí),去除一部分血水,直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點(diǎn)的話用啤酒泡更好。雞爪清洗干凈,切掉腳趾甲,和豬蹄一起涼水入鍋焯水,水開后1分鐘,撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗,把浮沫都洗干凈。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以,快些。鍋里加入涼水,鍋身四分之三的水量,沒過食材2倍的深度,放入姜片,豬蹄,雞爪,瘦肉塊,切段的甜玉米,洗凈的薏米,料酒,白醋,煲70分鐘后,再放入山藥,再煲5分鐘,最后放入紅棗煲5分鐘。到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前,撒上鹽花,根據(jù)自己的口味調(diào)出咸淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝,因?yàn)槿庖褵踔撩摴?,膠原蛋白已經(jīng)充分的溶于湯中,同時(shí)油也會(huì)相對(duì)多了一些,不喜歡的就用勺子濾出就行了,覺得無所謂的就一起喝了吧。
在對(duì)孕婦下奶豬蹄湯做法認(rèn)識(shí)后,制作孕婦下奶豬蹄湯的時(shí)候,可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行,不過對(duì)它制作的時(shí)候,需要注意火候一定要掌握好,這類湯制作的時(shí)候鹽巴不能放入過多,否則對(duì)胎兒沒有太多幫助,這點(diǎn)也是要注意的。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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