用料 ：

絲瓜 1根 、黑木耳 一小把、雞蛋 2個(gè) 、大蒜 6瓣、彩椒 半個(gè) 、鹽 適量

做法 ：

1，黑木耳用溫水泡發(fā)好；絲瓜切斜片，雞蛋打散，彩椒切小片備用，大蒜切末備用。

2， 坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。

3，坐鍋，熱油，放入大蒜熗鍋，放入黑木耳炒一下，接著放入絲瓜片和彩椒，炒熟了就放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。