沙葛有許多別名，例如叫涼薯，叫豆薯，叫地瓜。由于它的皮十分好剝，又叫做扯皮薯或者剝皮薯。沙葛營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現(xiàn)代科學(xué)表明，它還有降低血壓、血脂等功效。

　　準備材料

　　沙葛：500克

　　排骨：250克

　　姜：兩片

　　制作步驟（3）

　　1、排骨洗凈飛水后備用。

　　2、沙葛去皮后切大塊。

　　3、湯鍋加水煮開后放入所有材料，水再次煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即可。