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煮五谷粥時，黑豆和黑米的浸泡時間受多種因素影響，包括溫度、質(zhì)地、用途等。一般來說，浸泡時間在 2 - 12 小時之間，合理浸泡通常不會造成明顯的營養(yǎng)流失。 1. 溫度：在常溫下，黑豆和黑米浸泡 4 - 6 小時較為適宜。溫度較高時，浸泡時間可適當縮短，2 - 4 小時即可。 2. 質(zhì)地：如果黑豆和黑米質(zhì)地較硬，浸泡時間需 8 - 12 小時。質(zhì)地相對較軟，6 - 8 小時就可以。 3. 用途：若用于煮粥，浸泡 6 - 8 小時能使口感更好。若用于制作米糊等，浸泡 4 - 6 小時即可。 4. 提前準備：若有充足時間提前準備，可浸泡 8 - 10 小時。時間緊張，最少也要浸泡 2 小時。 5. 保存方式：浸泡后若不及時使用，應妥善保存，防止變質(zhì)。 總之，浸泡黑豆和黑米的時間要根據(jù)實際情況靈活調(diào)整，只要方法得當，不會導致營養(yǎng)大量流失，反而能提升烹飪效果和口感。

常溫浸泡時間一般為：夏季6-9小時,秋季8-12小時,冬季11-16小時。一般可以浸泡一晚上，第二天煮粥既營養(yǎng)又好煮。

你好，黑豆黑米一般都需要泡6個小時以上，不會造成營養(yǎng)流失的，你看的黑色，是一些花青素，主要的營養(yǎng)是不會融到冷水里的。黑豆和黑米最好是晚上泡，早上用的。特別是黑豆，干用的話，會造成肚脹，而且營養(yǎng)物質(zhì)也不利于吸收。

泡米，并不會流失營養(yǎng)，您不用擔心。但是多次洗米，就會流失掉營養(yǎng)成分，建議補藥太講衛(wèi)生，對人體也是有害的。

五谷的話，可以干煮，也可以泡半小時之后煮，甚至頭天晚上就泡著。建議不要過于擔心，基本不會流失，有也是微不足道的。請問您飲食以及大小便情況怎么樣？