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食用油,花生油,大豆油,葵花油,菜籽油,

食用油,花生油,大豆油,葵花油,菜籽油,茶籽油,橄欖油請(qǐng)問(wèn)哪種油更好?或者營(yíng)養(yǎng)相對(duì)全面呢?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    諶莉媚 主任醫(yī)師

    江西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)外科

    你好,在有條件的情況下,茶油、菜籽油、橄欖油是首選的。茶油、菜籽油可用于炒菜,橄欖油用于涼拌、煎炸?;ㄉ汀⒋蠖褂偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低于前三者,但是日常食用也是不錯(cuò)的選擇。生活中,建議每日攝入脂類為25ml/人,在烹飪時(shí)建議以(豬油:植物油)用量為(1:2)的比例進(jìn)行,對(duì)人體健康較有益處。以上回答希望能幫到你,如仍有疑問(wèn),建議可到醫(yī)院就診當(dāng)面咨詢醫(yī)生。

    2018-12-10 15:05
  • 回答6

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    史東岳

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好:食用油,花生油,大豆油,葵花油,菜籽油,茶籽油,橄欖油等各種油報(bào)含的成分各有利弊,因此不好說(shuō)哪種絕對(duì)是營(yíng)養(yǎng)全面的。因此不應(yīng)長(zhǎng)期只吃同一種油。建議選用油時(shí)注意安全及不要食用過(guò)期油,每日的油量不宜過(guò)多,正常情況下每人每天的食用植物油在25-30克之間,并請(qǐng)注意定期更換油的種類,以盡可能地全理用油以便盡可能地營(yíng)養(yǎng)均衡。

    2015-12-25 18:21
  • 回答5

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    您好,一般是橄欖油是最好的,橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸即油酸,j具有抗癌、抗衰老、抗輻射、減少心腦血管疾病發(fā)生,改善消化不良、預(yù)防骨質(zhì)疏松等,女性經(jīng)常食用能保持皮膚彈性保持美容效果。建議您食用橄欖油,尤其是嬰幼兒和老人,如果食用其它油,建議您不要食用一種,經(jīng)常換換。

    2015-12-25 13:02
  • 回答4

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    建議都食用,不要單一的食用一種,人的身體內(nèi)是需要很多種微量元素的,平時(shí)更換食用油。醫(yī)生詢問(wèn):

    2015-12-25 09:06
  • 回答3

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    肖起濤 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    健康指導(dǎo):食用油就包括了花生油、大豆油和葵花籽油、菜籽油菜籽油及橄欖油,沒(méi)有那種營(yíng)養(yǎng)更全面,基本他們的成分都差不多,就是油脂和多種多不飽和脂肪酸和維生素E等脂溶性維生素,不過(guò)菜籽油和茶油及橄欖油的多不飽和脂肪酸的種類更齊全量相對(duì)較多,所以對(duì)于降血脂、預(yù)防高膽固醇血癥有積極作用,橄欖油對(duì)人體保健的效果是最好的

    2015-12-25 06:06
  • 回答2

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    健康指導(dǎo):你好,個(gè)人認(rèn)為:健康第一,口味第二;首先要區(qū)分是否是轉(zhuǎn)基因原料加工的:轉(zhuǎn)基因原料的油,讓人不放心那。。。成分:其實(shí)成分都差不多,但由于結(jié)構(gòu)的差別,人體對(duì)他們的吸收率不同,花生油的人體消化吸收率高達(dá)90%以上,有利膽和延緩衰老的功效;人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%,有利膽功效,但不利人的發(fā)育;大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%,有預(yù)防心血管疾病的功效;玉米油可預(yù)防血管疾?。豢谖叮夯ㄉ洼^香,菜籽油味重,大豆油和玉米油差不多,清淡。另外:葵花籽油,芝麻油,堅(jiān)果類油,橄欖油也是非轉(zhuǎn)基因的,橄欖油口感確實(shí)很好,但是價(jià)格昂貴;建議選擇的大豆油(非轉(zhuǎn)基因),花生油,有條件可以考慮橄欖油!

    2015-12-24 21:21
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