熬制中藥能否一次長時間熬制替代兩次短時間熬制？
患者性別:患者年齡:問題描述:熬制中藥一般都是先泡再熬,在熬制過程中一般都是熬制兩遍,每次30到40分鐘,可否采用一次加入足夠量的水,熬制60到80分鐘,當(dāng)然了期間要不斷的攪動以免糊鍋.這樣做對中藥的營養(yǎng)成分有什么不利嗎?
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回答5
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)內(nèi)科
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熬制中藥的方式對藥效有一定影響。一次加入大量水長時間熬制替代兩次短時間熬制的方法可能存在一些問題，比如影響有效成分的溶出、改變藥物性質(zhì)、增加雜質(zhì)等。 1. 有效成分溶出：不同的中藥成分溶出所需時間和條件不同。有些成分可能在短時間內(nèi)就能充分溶出，而長時間熬制可能導(dǎo)致其分解或破壞。 2. 藥物性質(zhì)改變：過長時間的熬制可能使一些藥物的性質(zhì)發(fā)生變化，影響其原本的藥效和作用。 3. 雜質(zhì)增加：熬制時間過長，可能會使一些非有效成分更多地溶解出來，增加藥液中的雜質(zhì)。 4. 糊鍋風(fēng)險(xiǎn)：盡管不斷攪動，仍難以完全避免糊鍋的可能，一旦糊鍋，整鍋藥都不能使用。 5. 藥效降低：綜合多種因素，可能會使最終熬制出的藥液藥效降低，影響治療效果。 綜上所述，為了保證中藥的藥效和質(zhì)量，建議按照傳統(tǒng)的先泡再熬、熬制兩遍，每次 30 到 40 分鐘的方法進(jìn)行熬制。
2025-03-03 04:39
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回答4
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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這位朋友您好,熬制中藥是否可以用鋁鍋,鐵鍋,不銹鋼鍋,存放熬制好的中藥是否也可以放在這些器皿里?我建議熬制的中藥最好用鋁鍋熬制,放置在任何器皿里都行,主要方便拿.方便倒藥.謝謝.
2016-01-03 07:05
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回答3
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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煎藥的器具很多,但歷來認(rèn)為以陶瓷器皿中的砂鍋為好.現(xiàn)代研究顯示,陶瓷具有導(dǎo)熱均勻,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),并有保暖的特點(diǎn),確為煎煮中藥湯液的良好器具.若無陶器,可用白色的搪瓷器皿,鋁鍋代替,但切忌用銅,鐵,鍚等制成的器具.一因銅,鐵,鍚本身也是中藥類,用之恐與病情不合；二因這些金屬元素與藥液中的藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),輕則降低療效,重則產(chǎn)生毒副作用.因此不宜用鐵鍋和不銹鋼（不銹鋼也含鐵成分）來熬制和存放.盡量用陶瓷器類來煎煮和存放.
2016-01-03 06:38
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好,一般來講熬中藥的時候我們是不建議使用鐵鍋,因?yàn)榭赡芎退幬锲浞磻?yīng)的.鋁鍋也是不建議你使用的.建議你最好使用砂鍋,是在不行的話你可以用不銹鋼的鍋.你可以使用瓷碗來盛藥,注意服用的時候要溫一下再服用.
2016-01-03 05:41
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回答1
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好熬中藥做好不要用鋁鍋,鐵鍋,不銹鋼鍋,它們會破壞藥效的質(zhì)量建議熬中藥最好有砂鍋?zhàn)詈玫倪x擇可以充分的保留中藥的藥性
2016-01-03 03:17
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