熬制中藥能否一次長(zhǎng)時(shí)間熬制替代兩次短時(shí)間熬制?
患者性別:患者年齡:問(wèn)題描述:熬制中藥一般都是先泡再熬,在熬制過(guò)程中一般都是熬制兩遍,每次30到40分鐘,可否采用一次加入足夠量的水,熬制60到80分鐘,當(dāng)然了期間要不斷的攪動(dòng)以免糊鍋.這樣做對(duì)中藥的營(yíng)養(yǎng)成分有什么不利嗎?
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)內(nèi)科
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熬制中藥的方式對(duì)藥效有一定影響。一次加入大量水長(zhǎng)時(shí)間熬制替代兩次短時(shí)間熬制的方法可能存在一些問(wèn)題,比如影響有效成分的溶出、改變藥物性質(zhì)、增加雜質(zhì)等。 1. 有效成分溶出:不同的中藥成分溶出所需時(shí)間和條件不同。有些成分可能在短時(shí)間內(nèi)就能充分溶出,而長(zhǎng)時(shí)間熬制可能導(dǎo)致其分解或破壞。 2. 藥物性質(zhì)改變:過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制可能使一些藥物的性質(zhì)發(fā)生變化,影響其原本的藥效和作用。 3. 雜質(zhì)增加:熬制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),可能會(huì)使一些非有效成分更多地溶解出來(lái),增加藥液中的雜質(zhì)。 4. 糊鍋風(fēng)險(xiǎn):盡管不斷攪動(dòng),仍難以完全避免糊鍋的可能,一旦糊鍋,整鍋藥都不能使用。 5. 藥效降低:綜合多種因素,可能會(huì)使最終熬制出的藥液藥效降低,影響治療效果。 綜上所述,為了保證中藥的藥效和質(zhì)量,建議按照傳統(tǒng)的先泡再熬、熬制兩遍,每次 30 到 40 分鐘的方法進(jìn)行熬制。
2025-03-03 04:39
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回答4
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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這位朋友您好,熬制中藥是否可以用鋁鍋,鐵鍋,不銹鋼鍋,存放熬制好的中藥是否也可以放在這些器皿里?我建議熬制的中藥最好用鋁鍋熬制,放置在任何器皿里都行,主要方便拿.方便倒藥.謝謝.
2016-01-03 07:05
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回答3
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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煎藥的器具很多,但歷來(lái)認(rèn)為以陶瓷器皿中的砂鍋為好.現(xiàn)代研究顯示,陶瓷具有導(dǎo)熱均勻,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),并有保暖的特點(diǎn),確為煎煮中藥湯液的良好器具.若無(wú)陶器,可用白色的搪瓷器皿,鋁鍋代替,但切忌用銅,鐵,鍚等制成的器具.一因銅,鐵,鍚本身也是中藥類,用之恐與病情不合;二因這些金屬元素與藥液中的藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),輕則降低療效,重則產(chǎn)生毒副作用.因此不宜用鐵鍋和不銹鋼(不銹鋼也含鐵成分)來(lái)熬制和存放.盡量用陶瓷器類來(lái)煎煮和存放.
2016-01-03 06:38
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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你好,一般來(lái)講熬中藥的時(shí)候我們是不建議使用鐵鍋,因?yàn)榭赡芎退幬锲浞磻?yīng)的.鋁鍋也是不建議你使用的.建議你最好使用砂鍋,是在不行的話你可以用不銹鋼的鍋.你可以使用瓷碗來(lái)盛藥,注意服用的時(shí)候要溫一下再服用.
2016-01-03 05:41
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回答1
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張建國(guó) 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好熬中藥做好不要用鋁鍋,鐵鍋,不銹鋼鍋,它們會(huì)破壞藥效的質(zhì)量建議熬中藥最好有砂鍋?zhàn)詈玫倪x擇可以充分的保留中藥的藥性
2016-01-03 03:17
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