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酒精肝的癥狀比較常見，乏力惡心，嘔吐，失眠，體重下降，消瘦等，酒精肝患病人群多數(shù)是由于經(jīng)常飲酒，經(jīng)常酗酒而發(fā)生的，如果你從不飲酒，那么發(fā)生酒精肝的概率是非常低的，對于酒精肝的治療，最重要的就是停止飲酒，多休息，不熬夜，多吃蔬菜瓜果等低脂肪的食物。

肝臟是人體的造血器官，雖然酒精肝發(fā)病隱蔽，但是只要細心檢查也會發(fā)現(xiàn)異常。酒精肝癥狀表現(xiàn)：輕癥會出現(xiàn)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發(fā)熱、白細胞增多。少數(shù)酒精肝早期癥狀重有黃疸，水腫，維生素缺乏，檢查出來的結(jié)果一般都是肝大，觸診柔軟，光滑邊鈍，有彈性感或壓痛，脾臟增大較少，由于肝細胞腫脹和中央靜脈周圍硬化或靜脈栓塞，可造成門靜脈高壓表現(xiàn)有腹水發(fā)生，但無硬化。如果酒精肝持續(xù)發(fā)展變嚴(yán)重的話，消化道癥狀會比較明顯，有惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消瘦，肝區(qū)疼等不同癥狀，嚴(yán)重者呈急性重型肝炎或肝功衰竭，這是非常需要患者注意的。出現(xiàn)上述癥狀的時候我們就應(yīng)該引起警惕了，不過不要驚慌，酒精肝是可以治愈的。那么酒精肝該如何治療呢？酒精肝要根據(jù)臨床癥狀選擇相應(yīng)的藥物治療，如甘貝爾等純中藥制成的保肝護肝效果就很不錯。另外，酒精肝患者都存在營養(yǎng)不良，所以配合食療才能達到最好的效果。那么肝臟需要什么營養(yǎng)呢？1.脂肪脂肪不是肝臟的敵人看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細胞、促進肝細胞再生的作用。3.糖類肝臟愛吃糖大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。4.維生素A肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率

酒精肝雖然危害性巨大，但想從癥狀上進行早期預(yù)防發(fā)現(xiàn)有一定難度，因為酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征。只有隨著病情的繼續(xù)發(fā)展，繼而出現(xiàn)一些消化系統(tǒng)和肝病的指征。如未酒精肝問題采取有效的措施，病情將繼續(xù)惡化加重，逐漸會出現(xiàn)酒精性肝炎、肝纖維化、以及發(fā)生肝硬化。酒精肝是因為酒精對肝傷害導(dǎo)致肝代謝和氧化脂肪功能降低，產(chǎn)生相關(guān)病情。絕對禁酒+護肝養(yǎng)肝+控制飲食+適度運動控制飲食：主要是少吃脂肪含量高的食物，忌食油炸，巧克力和動物內(nèi)臟。少食食鹽，辛辣。多食粗糧黑木耳海帶以及綠色蔬菜，睡前切忌加餐。飲食要有規(guī)律。適度運動：低強度，長時間有氧運動。如慢跑，騎自行車，游泳等荼療：甘道芯緩釋茶有效修復(fù)肝內(nèi)受損細胞及微循環(huán)障礙，促進肝細胞再生，恢復(fù)肝功能，讓肝臟重回紅潤柔軟。輕度脂肪肝的癥狀：有的僅有疲乏感，而多數(shù)脂肪肝患者較胖，故更難發(fā)現(xiàn)輕微的自覺癥狀。中重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、體重減輕、肝區(qū)或右上腹隱痛等。

酒精性肝病是由于長期大量飲酒所致的肝臟疾病，初期表現(xiàn)為脂肪肝，進而可發(fā)展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。戒酒是治療酒精性肝病的關(guān)鍵。如僅為酒精性脂肪肝，戒酒4-6周后脂肪肝可停止進展，最終可恢復(fù)正常。酒精性肝炎如能及時戒酒和治療，大多可恢復(fù)。若不戒酒，酒精性脂肪肝可直接或經(jīng)酒精性肝炎階段發(fā)展為酒精性肝硬化。需加強營養(yǎng)，吃高熱量、高蛋白低脂飲食，病補充多種維生素，比如維生素B、C、K及葉酸。藥物治療可以吃些護肝的藥，比如葡醛內(nèi)酯和維生素C，均有護肝作用，可以改善酒精性肝病以達到痊愈。最后再次建議，酒一定要戒掉！

輕度多無癥狀，中、重度可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。酒精肝的治療首先必須戒酒。一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應(yīng)用一些保肝的藥物和復(fù)合維生素等。飲食：需要攝入高能量，高蛋白，富含維生素的飲食。勞逸結(jié)合保持良好的心理狀態(tài)。