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回答4
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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牛奶打荷包蛋這種飲食方式是否科學,需要從營養(yǎng)成分、消化吸收、食品安全、個人體質(zhì)以及烹飪方法等方面來綜合考慮。 1. 營養(yǎng)成分:牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),雞蛋也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。但兩者搭配,營養(yǎng)成分可能會相互影響。 2. 消化吸收:牛奶中的乳糖可能會影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收,對于乳糖不耐受的人群,可能會引起不適。 3. 食品安全:雞蛋如果沒有完全熟透,可能存在細菌污染的風險,影響健康。 4. 個人體質(zhì):有些人對牛奶或雞蛋過敏,這種飲食方式就不適合。 5. 烹飪方法:烹飪時的溫度和時間控制不當,會影響食物的口感和營養(yǎng)價值。 綜上所述,牛奶打荷包蛋這種飲食方式不能簡單地判定是否科學,要根據(jù)個人的身體狀況、烹飪方式等多方面因素來綜合考量。對于大多數(shù)人來說,如果能保證雞蛋熟透、烹飪得當,適量食用可能是可以的,但對于特殊體質(zhì)或有消化問題的人群,需要謹慎選擇。
2024-12-18 07:09
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回答3
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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不科學, 一種解釋是牛奶煮沸后維生素和微量元素都被破壞了,建議你隔水或用微波爐加熱牛奶然后用水煮整雞蛋(不去殼的),營養(yǎng)保持的最好。 另一種解釋是雞蛋和牛奶同時煮會加長了牛奶受熱的時間,這個過程中,牛奶的一些營養(yǎng)成分受到破壞。但是,這種做法方便易行,牛奶煮雞蛋便成為一種吃法了,對身體健康是沒有害處的。
2013-12-24 21:40
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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問題分析: 牛奶蜂蜜雞蛋是一種很好的面膜配方,對皮膚有很多的營養(yǎng)作用。意見建議:可以補充水分,收縮毛孔,使皮膚水潤亮澤,還可以補充多種膠原蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素,使皮膚富有彈性,減少過敏反應
2013-12-15 21:40
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回答1
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趙國華 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好 不科學, 一種解釋是牛奶煮沸后維生素和微量元素都被破壞了,建議你隔水或用微波爐加熱牛奶然后用水煮整雞蛋(不去殼的),營養(yǎng)保持的最好。 另一種解釋是雞蛋和牛奶同時煮會加長了牛奶受熱的時間,這個過程中,牛奶的一些營養(yǎng)成分受到破壞。但是,這種做法方便易行,牛奶煮雞蛋便成為一種吃法了,對身體健康是沒有害處的
2013-12-15 20:34
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