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萵筍葉有何營養(yǎng)價值與功效?

萵筍葉有何營養(yǎng)價值與功效?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    袁智敏 主治醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    萵筍葉富含多種營養(yǎng)成分,具有一定的保健功效,如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)、植物化學物質(zhì)等。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療,切勿自行用藥。
    1.維生素:含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E,有助于增強免疫力和抗氧化。
    2.礦物質(zhì):富含鉀、鈣、鎂等,有助于維持正常的生理功能。
    3.膳食纖維:促進腸道蠕動,預防便秘。
    4.抗氧化物質(zhì):能清除自由基,延緩衰老。
    5.植物化學物質(zhì):具有抗炎、抗菌等作用。
    萵筍葉是一種營養(yǎng)豐富且具有多種保健功效的蔬菜,日常飲食中適量食用有益健康。

    2016-01-05 12:52
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