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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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孫詩博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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山梨酸鉀是一種常見的食品防腐劑。一般來說，在規(guī)定范圍內(nèi)使用通常無明顯危害，但過量可能有潛在影響。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2016-04-05 15:14
1.作用機(jī)制：能抑制多種微生物生長，有效延長食品保存時(shí)間。
2.安全性：適量使用時(shí)，人體能正常代謝，不會造成危害。
3.過量危害：可能引起腸胃不適、過敏反應(yīng)等。
4.用量規(guī)定：不同食品中的添加量有所不同，一般為0.5%左右。
5.注意事項(xiàng)：特殊人群如孕婦、兒童等應(yīng)謹(jǐn)慎食用含山梨酸鉀的食品。
總體而言，山梨酸鉀在合理使用范圍內(nèi)是安全的，但要注意食品選擇。
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