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酸奶是否越稠越好

酸奶是否越稠越好

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    關(guān)陽(yáng) 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    酸奶并非越稠越好。其濃稠度受多種因素影響,并非單純稠度決定其質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    1.增稠劑因素:很多稠酸奶是因添加了羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠等增稠劑,過多增稠劑對(duì)身體無益。
    2.營(yíng)養(yǎng)成分:關(guān)注蛋白質(zhì)含量,應(yīng)大于3%,脂肪含量可選0~5%。
    3.飲用方式:不宜空腹喝,否則乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。
    4.搭配食用:可搭配全麥面包或燕麥粥,營(yíng)養(yǎng)更均衡。
    5.正確選擇:避免選擇蛋白質(zhì)含量小于0%的,此類可能不是真正酸奶。
    總之,選擇酸奶應(yīng)綜合考量其成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及飲用方式,而非僅看濃稠度。

    2017-07-07 08:33
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