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海參是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    陳小名 住院醫(yī)師

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    內(nèi)科

    海參具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、多種礦物質(zhì)、海參皂苷、多糖等。 1.蛋白質(zhì)：海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于身體組織的修復(fù)和生長(zhǎng)。 2.膠原蛋白：能保持皮膚彈性，延緩皮膚衰老。 3.礦物質(zhì)：如鈣、鐵、鋅等，對(duì)維持骨骼健康、促進(jìn)造血等有重要作用。 4.海參皂苷：具有一定的抗炎、抗腫瘤和提高免疫力的作用。 5.多糖：在調(diào)節(jié)血糖、血脂方面發(fā)揮一定功效。 總體來說，海參具有多種營(yíng)養(yǎng)成分，但食用時(shí)應(yīng)適量，且不能替代藥物治療疾病。對(duì)于特殊體質(zhì)或患有某些疾病的人群，食用前建議咨詢醫(yī)生。

    2024-11-06 01:17
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